de winnares #laatjeverrassen

Ze is er! Vandaag gearriveerd, ja de Rariteiten prijswinnares van 2014. Ze kan het nog steeds niet geloven. Iedereen zei ook tegen haar: als het maar niet fake is! Nee het is echt waar! Ze gaat vast en zeker genieten van een heerlijke vakantie!

In juli 2014 schreef ik de Oranje Rariteiten wedstrijd uit:

De Kinetische worteltjes soep staat op het vuur. Terwijl de oranje zon zijn best doet het verdriet van de Brazilianen te doen vergeten. Argentinië loopt zich warm. De Nederlanders zijn al van oranje, dus daar kan niets mis gaan. En de Duitsers? Die waren toch slecht!? Moesten ondanks de regen aan goals toch nog rotschoppen, teckelen en klikken bij de scheidsrechter. Ik ga voor Oranje. En jij?

Win de vakantieweek in april 2015 door de wereldkampioen door te mailen met de sluitingsdatum zaterdag 12 juli 2014 – 9 am.

Wij van oranje stemden bijna allemaal op oranje. Er waren er maar een paar die kozen voor een andere wereldkampioen. Zij had gelijk! En nu is ze hier, de prijswinnares van 2014.

Hierbij dan ook nog een oranje recept om het verdriet te vergeten van toen en maar mijn hemel, wat dachten jullie van nu? Ik kijk niet meer naar oranje. Ik vind ze zo slecht.

Gemarineerde wortelen – liefst DAG VAN TE VOREN MAKEN ! Een typisch Portugees borrelhapje, voorgerechtje naast een stukje kaas, olijven.

4-5 grote wortelen (of een paar kleine winterwortelen)

2 teentjes knoflook

3 t. extra vergine olijfolie

3 t. balsamico azijn

1 t. venkelzaadjes (NIET gemalen en geen ramp zonder!)

1 t. paprikapoeder

2 t. vers gehakte koriander

zout

peper

Maak de wortels en de knoflookteentjes schoon. Snijd de wortels in plakjes (circa 4 mm. dik). Doe de plakjes in een kleine sauspan met 2,5 cm water en kook ze op middelhoog vuur gedurende 5-8 minuten (ze moeten niet te zacht worden!). Giet het water af en laat ze een paar minuten afkoelen. Dressing: Rasp de knoflookteentjes of snij ze zeer zeer fijn. Meng dit in een kom met de azijn, olie, venkelzaadjes, paprika, zout en peper. Meng de afgekoelde wortelen met de dressing en de fijngehakte verse koriander. Laat dit minstens een nacht marineren. Serveren op kamertemperatuur. Eventueel combineren met wat brood en wat Portugese tonijnsalade.

Advertenties

4 thoughts on “de winnares #laatjeverrassen”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s